Csáky Sándor (1890-1951) szakács, gasztronómiai szakíró

image
qualifiedcontent

Csáky Sándor (1890-1951) szakács és gasztronómiai szakíró fényképe. A szakmát 14 évesen kezdte tanulni. Először az újtátrafüredi Dr. Szontagh-Palace Szanatórium konyhafőnöke volt. Munkásságának elismeréseként számos aranyérmet kapott: 1910-ben az Első Magyar Szakácsművészeti és Rokonipari Kiállításon, 1912-ben Bécsben, valamint a The Universal Cookery Food Association által szervezett rendezvényen nyert aranyérmet. A Magyar Szakácsok Köre 1913-ban és 1914-ben jutalmazta ugyancsak aranyéremmel, majd 1926-ban Németországban értékelték a színvonalas munkáját. Megírta a „A huszadik század szakácsművészete” című nagysikerű művét (első kiadása 1929-ben jelent meg, munkásságának a 25. éves jubileuma tiszteletére).

Title(s), language
language hungarian
Subject, content, audience
subject gasztronómia
subject szakíró
subject fénykép
subject Csáky Sándor
subject szakács
subject konyhafőnök
subject Magyar Szakácsművészeti és Rokonipari Kiállítás
subject The Universal Cookery Food Association
subject Magyar Szakácsok Köre
subject A huszadik század szakácsművészete
subject MKVM
Time and places
spatial reference Budapest
location of physical object Budapest
Attributes
medium paper
extent 14 cm x 9 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_36_502
registration number VIP_50_Személyek_cukrász_művész_politikus_1848-as sz_Draveczky foto
registration number Vegyes Magyar