Pecsenyesütés, Párizs, XIX.század
image
qualifiedcontent
A képen egy konyha grillezője látható, ahol egyszerre több nyárson sütnek különféle húsokat. Vélhetően a párizsi Tuileriákban. Az épületegyüttes a második császárság idején (1857-1870) III. Napóleon székhelye volt. Az eredeti kép Jean Paul Aron "Le Mangeur du XIX. Siécle" könyvében található.
The picture shows a kitchen grill, where different meats are roasted on several spits at the same time. Presumably in the Tuileries in Paris. The building complex was the seat of Napoleon III during the Second Empire (1857-1870). The original image is in the book "Le Mangeur du XIX. Siécle" (The Eater of the 19th Century) by Jean Paul Aron.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| language | english |
| language | french |
| Subject, content, audience | |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | szakmatörténet |
| subject | könyvillusztráció |
| subject | konyha |
| subject | grill |
| subject | pecsenyesütő |
| subject | lacikonyha |
| subject | enteriőr |
| subject | életkép |
| subject | vendéglátóipar |
| subject | MKVM |
| Time and places | |
| spatial reference | Párizs, Tuleriák (Palais des Tuileries) |
| spatial reference | Paris, France |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | XIX. század |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 13 x 18 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_13225 |
| registration number | VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület |