Maison Dorée, Párizs, 1860-as évek

image

A párizsi "La Maison Dorée" étterem bejárata. Hivatalos neve "Le restaurant de la Cité" volt, de a közvélemény az épületen belül és kívül bőkezűen használt aranyozás miatt "La Maison Dorée" nevezte. Az étterem két részre oszlott, és két bejárata is volt. Az egyik a hétköznapi halandók részére a körútról, a másik az elit számára szolgált diszkrét bejárást a rue Laffitte felől. A sok híresség mellett írók is jártak alkotni ide, a legismertebb talán Honoré de Balzac, aki novellái karaktereit mintázta az eklektikus vendégkörből. Leghíresebb étele a Bélszín Rossini módra, melyet az étterem séfje Casimir Moisson komponált az olasz zeneszerzőnek. A kép eredetije Jean Paul Aron Le Mangeur du XIX. Siécle című könyvében található.

Subject, content, audience
subject vendéglátás-történet
subject szakmatörténet
subject könyvillusztráció
subject utcai front
subject étterem
subject Gioachino Antonio Rossini (1792 – 1868) olasz zeneszerző, színházigazgató
subject Honoré de Balzac (1799 – 1850) francia regényíró
subject Casimir Moisson szakács
subject vendéglátóipar
subject MKVM
Time and places
spatial reference Párizs, Boulevard des Italiens 20.
location of physical object Budapest
temporal reference XIX. század második fele
temporal reference 1852-1870
Attributes
medium paper
extent 18 x 13 cm
colour image black and white
format jpeg
Legal information
rightsholder MKVM
access rights research permit needed
Source and data identifiers
source MKVM
registration number VF_13221
registration number VIP_10-11_Szakmatörténet_Ipartestület