Egykori MKVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1982
Étlaptörténeti kiállítás 1982-es átrendezett változata
A képen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (III. 1. és 2.). A tablón különböző vendéglátóhelyek étlapjai tekinthetőek meg, nevezetesen: Schück Étterem - Budapest; Sípos Halászkert - Budapest; Dunacorso - Budapest; Székesfővárosi Pavillon Vendéglő - Városliget - Budapest; Britannia szálloda - Budapest, Kiszel Étterem - Budapest, Árpád söröző és étterem - Budapest; Bíró Dénes sörözője - Budapest. Az 1910-es 1930-as évekre jellemző, hogy neves cégek általában egyszerű kivitelű étlapjai, csak tartalmukkal tűntek ki. Figyelemre méltó a bőséges választékon belül a nyersanyagok, főleg a halak és vadak valamint a készítési módok gazdagsága.
A former exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism about the history of menu cards. The menus of various hotels and restaurants can be read in the board.
| Title(s), language | |
|---|---|
| language | hungarian |
| language | english |
| Subject, content, audience | |
| subject | időszaki kiállítás |
| subject | vendéglátás-történet |
| subject | múzeumtörténet |
| subject | étlap |
| subject | étterem |
| subject | vendéglő |
| subject | halászkert |
| subject | söröző |
| Time and places | |
| spatial reference | Budapest, VI. kerület, Terézváros, Andrássy út 101. (régi MÚOSZ-székház) |
| location of physical object | Budapest |
| temporal reference | 1982. június 01-11. |
| Attributes | |
| medium | paper |
| extent | 18 x 24 cm |
| colour image | black and white |
| format | jpeg |
| Legal information | |
| rightsholder | MKVM |
| access rights | research permit needed |
| Source and data identifiers | |
| source | MKVM |
| registration number | VF_26601_12 |
| registration number | VIP_1_időszaki_vándor_(1-7) |