A képen a kiállítás lapozóinak tablóiról készült fotók egyike látható (VII. 1 és 2.). A bal oldali részen a második világháború befejezését követő évek kínálatában a nyersanyagbeszerzési nehézségeket, az áraknál minden idők legnagyobb mértékű inflációját követhetjük figyelemmel az étlapokat nézegetve. Például egy bécsi libamell 45 000.- pengőbe került 1945 decemberében. A jobb oldali részen a szocialista vendéglátóipar kezdeti éveiből fennmaradt étlapok a szakma nehézségeit és az idegenforgalom hiányát tükrözik. A bal oldali részen a következők szerepelne a teljesség igénye nélkül: Biarritz - Budapest; Kárpátia étterem és söröző - Budapest; Szirmay László - Magyar Világ Étterem és kávézó - Budapest; Holub söröző - Budapest; SAVOY étterem és kávéház - Budapest; Füzék étterem és borozó - Budapest; Broadway - Budapest; Jobb oldali részen: Bristol szálló - Budapest; Hotel Britannia - Budapest; Hotel Astoria - Budapest; Abbázia étterem és kávéház - Budapest; Budai Kis vendéglők - Budapest;

A former exhibition of the Hungarian Museum of Trade and Tourism about the history of menu cards. On the left side, seeing the menus, you can observe the difficulties in the supply of raw materials and the highest inflation of all times in the years following the end of the Second World War. For example, a Viennese goose breast cost 45,000 pengős in December 1945. On the right-hand side, the surviving menus from the early years of the socialist catering industry reflect the difficulties of the profession and the lack of tourism.